Food Fotografie
für Yuca Loca

Yuca, auch Maniok genannt, wird in der Erde geboren und ist eine Wurzelknolle, die frittiert eine herkömmliche Pommes alt aussehen lässt.

In Südamerika zählt Yuca zum Grundnahrungmittel und liefert viele wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Sie wird gebacken, gekocht, zu Püree oder Suppen verarbeitet. Hier in Deutschland ist sie und ihre Vielfalt jedoch unbekannt und so hat sich Peter Kenning, der selbst in Bolivien aufgewachsen ist, zur Aufgabe gemacht, diese dem europäischen Gaumen schmackhaft zu machen. Denn wer sie einmal probiert, ist augenblicklich verliebt.

Um Peter weiterhin in seinem Vorhaben zu unterstützen, haben wir gemeinsam ein kleines Food-Shooting veantstaltet. Bei dieser spannenden Aufgabe sind diese Fotografien entstanden:

Yuca Loca
Queen of Fries.

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